「糠味噌が腐る(ぬかみそがくさる)」=今日のことば(175)

◎ 糠味噌が腐る

日本のことわざ

小糠(こぬか:米をつく時に出る表皮の粉末)に、塩や水を加えてつくる糠味噌は、野菜を漬けると香のものとなり、独特の風味があるが、糠味噌そのものは妙な臭いがある。ましてそれが腐るとあってはたまらない。声の悪いのや調子外れをからかって、うんざりするような、聞きたくないことにつかう。

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